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Ovinos en Venezuela Sistemas de producción con Ovinos en Venezuela
(Prof. Martiña Morantes y Prof. Daniel Vargas)
Facultad de Agronomía. UCV.

Aspectos inherentes a la fisiología productiva y reproductiva del ovino tales como: alta prolificidad, rápido crecimiento, adecuada adaptación a diferentes condiciones agroclimáticas del país, bajos requerimientos de insumos, entre otros, han conducido a que el interés por la cría de esta especie presente un incremento importante en el país en los actuales momentos. Esta situación ha producido un considerable aumento de la cría ovina hacia las zonas llaneras de Venezuela, así, es común encontrar ovinos en los llanos centrales, orientales y occidentales de Venezuela, donde se considera a esta especie como una excelente alternativa de diversificación del consumo de proteína en las clases medias y bajas de nuestra sociedad. En este sentido, los sistemas de Producción con ovinos en Venezuela tienen como característica predominante la diversificación, es decir, el ovino generalmente es un rubro secundario incorporado a una actividad que genera mayores ingresos en la Unidad de Producción. Así es común encontrar ovinos pastoreando con grandes rumiantes, limpiando entre galpones de gallinas ponedoras y pollos de engorde, en cafetales y frutales, entre otros. Por lo que diferentes investigadores a nivel nacional lo han descrito, por ejemplo Baldizán et al., (1995), hace referencia a los Sistemas mixtos y los define como aquellos donde se explotan dos o más rubros, ya sea iguales o diferentes, es decir, vegetal o animal. Estos sistemas se clasifican en modalidad complementaria o integrada.

Modalidad Mixta Complementaria: es aquella modalidad dentro del sistema de producción donde se combinan dos o más rubros que se explotan por separado. Por ejemplo, una unidad de producción en la que hay más de una especie animal, pastoreando en potreros separados, o una explotación pecuaria en combinación con una actividad agrícola asentadas en áreas separadas por alguna barrera. Cualquiera de los rubros puede ocupar el papel preponderante o el secundario, según la racionalidad económica del productor, en función de lo que determine el mercado.

Modalidad Mixta Integrada: Es aquella modalidad de producción donde se combinan dos o más rubros vegetales y/o animales, que se explotan íntimamente o simultáneamente en una misma superficie, sin ninguna barrera que los separe dentro de la unidad de producción.

En general, se puede decir que en Venezuela predominan los Sistemas de Producción Diversificados con Ovinos, sin embargo, en sistemas de producción de mayor intensificación esta especie resulta ser una opción de comercialización de carne hacia países caribeños, lo que hace necesario que el ovino tenga mayor importancia en la estructura de producción agrícola del país, estimulando a que se realicen diversos estudios sobre este rubro.

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